Gastronomía

Recetas

Guisar: “Preparar los alimentos sometiéndolos a la acción del fuego”. Esta definición se podría aplicar perfectamente a cualquier guiso, pero no sería fiel reflejo de la cultura gastronómica santapolera, ya que en esta tierra de marineros, guisar es algo más que preparar unos alimentos; es poner a disposición de los comensales unas materias primas de una gran calidad, rehogadas con aceite de oliva, condimentadas con azafrán de hebra, ñoras, clavos, hierbas aromáticas de la Sierra, sal de sus salinas y mucho cariño, para redondear unos platos que, por su sencillez, resultan exquisitos.

Los guisos de esta tierra destacan por su colorido, y la base de los mismos son el PEIX DE SANTA POLA y el arroz. Desde el aperitivo (salazones, gamba roja, marisco variado) pasando por el arroz (a banda, negro, con tropezones, arrós i gatet), los guisos (bollitori de rap, gazpacho de mero, caldereta de langosta), el caldero y los postres (hojaldres, helados, mantecados), nada dejará indiferente a quien coma en Santa Pola.

Eventos

  • 31/03/2017 - 02/04/2017

    FOC, FESTA I FIRA 2017 - SANTA POLA

  • 27/03/2017 - 16/04/2017

    SEMANA SANTA - SANTA POLA

  • 06/04/2017 - 27/04/2017

    Visitas guiadas en Abril - Santa Pola

  • 24/03/2017 - 14/05/2017

    Exposición Alma Mediterránea por Mª Jesús Marina Alegre - Museo del Mar de Santa Pola

  • 15/11/2016 - 31/03/2017

    Bici-Ruta en Santa Pola

  • 18/01/2017 - 31/03/2017

    APP Audioguía Santa Pola

  • 31/03/2017

    El Mago de Oz - Santa Pola

  • 31/03/2017

    II Meeting of poets - Central Library Santa Pola

  • 16/03/2017 - 02/04/2017

    Visitas guiadas en Marzo - Santa Pola

  • 02/04/2017

    1ª Convivencia de Kajukembo S.S.D. y Defensa Personal - Gran Alacant

  • 02/04/2017

    Ruta senderista - Santa Pola

  • 08/04/2017

    BOXEO - Santa Pola

  • 03/03/2017 - 16/04/2017

    Exposición El mar es... de las artistas Sol Pérez y María Jesús Soler en el Museo del Mar

  • 01/02/2017 - 04/05/2017

    Talleres y Cursos Racó Jove Febrero a Mayo 2017

  • 15/01/2017 - 24/06/2017

    Mostra Alternativa i agroecològica TerraGran

  • 09/07/2017

    XXII Travesía a Nado Tabarca - Santa Pola





Descarga la Audioguía de Santa Pola


Conoce la historia de Santa Pola, haciendo un recorrido auditivo por todos sus puntos de interés.

Para ello, se han tomado como referencia los triedros que están ubicados en los puntos más destacados de nuestro municipio. Podrás escuchar la historia y algunos datos anecdóticos del castillo, el puerto, las playas, el calvario, el mercado central, las ruinas romanas, el parque natural y las torres vigía, entre otros.